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HPLC-iCAP Q ICPMS 測(cè)定魚肉中汞形態(tài)

發(fā)布時(shí)間:2018-04-17作者:賽默飛世爾科技(中國(guó))有限公司

引言

生物環(huán)境中汞毒性較大,而不同形態(tài)的汞毒性也不同,一般有機(jī)汞毒性比無(wú)機(jī)汞強(qiáng),如甲基汞,很容易在河流和湖泊中發(fā)現(xiàn),被魚蝦等生物吞食后累計(jì),經(jīng)過(guò)食物鏈轉(zhuǎn)化,進(jìn)入人體內(nèi)。這種具有脂溶性的甲基汞在生物體內(nèi)大量積累后,具有很高的穩(wěn)定性,并在組織中長(zhǎng)期存在難以消除。由于工業(yè)廢水以及含汞農(nóng)藥的使用,導(dǎo)致水體環(huán)境中受到汞污染。而食用甲基汞含量超標(biāo)的水產(chǎn)品或谷物引發(fā)的環(huán)境污染公害時(shí)間也頻頻發(fā)生,因而監(jiān)控食品中的汞形態(tài)限量極其重要。如美國(guó)環(huán)保署(EPA)和食品和藥物管理局(FDA)建議孕婦禁食或限食海中魚類食品。GB2762-2012 食物污染物限量規(guī)定,水產(chǎn)動(dòng)物及其制品(肉食性魚類及其制品除外),甲基汞限量0.5 mg/kg,肉食性魚類及其制品1.0 mg/kg。

1. 方法

1.1 儀器

iCAP Qc ICPMS (Thermo Scientific),U3000HPLC(ThermoScientific)。

1.2 試劑及標(biāo)準(zhǔn)品

乙酸銨(AR,廣東光華科技股份有限公司);甲醇(Opatima,F(xiàn)isher Scientific);2- 巰基乙醇(CR,上海埃彼化學(xué)試劑有限公司);25% 四甲基氫氧化銨(AR,國(guó)藥化學(xué)試劑有限公司);甲基汞標(biāo)液(中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院)、乙基汞標(biāo)液(中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院)、無(wú)機(jī)汞(國(guó)家鋼鐵材料測(cè)試中心);魚肉標(biāo)樣GBW10029(中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院)。

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公司簡(jiǎn)介

服務(wù)科學(xué),世界領(lǐng)先--賽默飛世爾科技 賽默飛世爾科技(紐約證交所代碼:TMO)是科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的世界領(lǐng)導(dǎo)者。公司年銷售額170億美元,在50個(gè)國(guó)家擁有約50,000名員工。我們的使命是幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。我們的產(chǎn)品和服務(wù)幫助客戶加速生命科學(xué)領(lǐng)域的研究、解決在分析領(lǐng)域所遇到的復(fù)雜問(wèn)題與挑戰(zhàn),促進(jìn)醫(yī)療診斷發(fā)展、提高實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)力。借助于首要品牌Thermo Scientific、Applied Biosystems、Invitrogen、Fisher Scientific和Unity Lab Services,我們將創(chuàng)新技術(shù)、便捷采購(gòu)方案和實(shí)驗(yàn)室運(yùn)營(yíng)管理的整體解決方案相結(jié)合,為客戶、股東和員工創(chuàng)造價(jià)值。欲了解更多信息,請(qǐng)瀏覽公司網(wǎng)站:www.thermofisher.com。 賽默飛世爾科技中國(guó)賽默飛世爾科技進(jìn)入中國(guó)發(fā)展已有30多年,在中國(guó)的總部設(shè)于上海,并在北京、廣州、香港、臺(tái)灣、成都、沈陽(yáng)、西安、南京、武漢、昆明等地設(shè)立了分公司,員工人數(shù)約3700名。我們的產(chǎn)品主要包括分析儀器、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、試劑、耗材和軟件等,提供實(shí)驗(yàn)室綜合解決方案,為各行各業(yè)的客戶服務(wù)。為了滿足中國(guó)市場(chǎng)的需求,現(xiàn)有8家工廠分別在上海、北京和蘇州運(yùn)營(yíng)。我們?cè)谌珖?guó)共設(shè)立了6個(gè)應(yīng)用開(kāi)發(fā)中心,將世界級(jí)的前沿技術(shù)和產(chǎn)品帶給國(guó)內(nèi)客戶,并提供應(yīng)用開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)等多項(xiàng)服務(wù);位于上海的中國(guó)創(chuàng)新中心結(jié)合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求和國(guó)外先進(jìn)技術(shù),研發(fā)適合中國(guó)的技術(shù)和產(chǎn)品;我們擁有遍布全國(guó)的維修服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)和特別成立的中國(guó)技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),在全國(guó)有超過(guò)2000名專業(yè)人員直接為客戶提供服務(wù)。我們致力于幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。欲了解更多信息,請(qǐng)登錄網(wǎng)站 www.thermofisher.com。 聯(lián)系方式:電話:800-810-5118, 400-650-5118(支持手機(jī))售前咨詢電子郵箱:sales.china@thermofisher.com售后服務(wù)電子郵箱:cru.cn@thermofisher.com 掃一掃,關(guān)注“賽默飛色譜與質(zhì)譜中國(guó)”官方微信

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