近期，垃圾分類牽動著每個人的大腦“神經”。而廚余垃圾是人們、餐飲業常產生的垃圾之一，也在垃圾分類之中。通常廚余垃圾回收后統一送入餐廚垃圾處置中心，進行無害化處理。在處理中，少不了油水分離工序。隨著科技的迅速發展，油水分離機還將更深入地應用于油、水和其它污物在工業生產過程中的化學反應和物料分離、加熱冷卻等等。 　　

據悉，某公司建成了兩條餐廚垃圾處理生產線，日處理能力可達40噸(雙線)，有效回收利用餐廚垃圾，減少餐廚垃圾污染。據介紹，餐廚垃圾處理生產線采用目前國內先進的好氧工藝技術進行餐廚垃圾分揀破碎、油水分離、生物發酵等處理，制成有機肥等，真正地實現廚余垃圾“變廢為寶”。另外，也有地方大型專業餐廚廢棄物處置設施將投用。 　　

該市處置中心將卸下的餐廚垃圾，經過人工分揀、滾筒篩分揀、X光分揀、磁選機吸附金屬、破碎等幾道工序。再將打成漿的純垃圾送進厭氧消化罐發酵。在進入消化罐之前，需要利用油水分離機將油脂水和其它雜物分離出來，進入相關設備進行再度加工，產生毛油。可見，在餐廚垃圾處理中，油水分離這一道工序必不可少。 　　

“廚余垃圾除了需要進行分揀、粉碎之外，還需要進行油水分離，而油水分離設備的應用，不僅可以很好地將油脂和雜物進行徹底分離，提高效率，同時還為資源的綜合利用奠定了基礎。不過，設備盡量定期清洗、維護，這樣可以更好地正常工作，不會因為未處理的油污排出堵塞排水管道或者危害水體生態系統，嚴重污染周圍環境。”一位廠家表示。 　　

據了解，餐廚含油廢水的含油廢水除含有漂浮油、乳化油以及溶解性油等形式存在的油脂類物質外，還會有大量的懸浮物質除了容易堵塞排水管道，油水分離設備長期使用也會影響正常運行。為此，用戶需要對油水分離設備定期做好清洗和維護工作，延長油水分離設備的使用壽命，也可以徹底地實現油水分離的效果。 　　

那么，如何對油水分離設備定期做好清洗和維護工作呢？

其一，油脂分解裝置里配套的氣泵上的空氣濾網需要定期清洗，這樣才能確保濾網不被堵塞，確保油水能夠正常的排出。同時也可以避免污水外溢，時間一長發出惡臭，很快就會被腐蝕，增加后續維護難度。

其二，檢查設備的進出水管路及各部件應連接完好無泄漏，電氣控制部分應接線正確。 　　

其三，如帶自動格柵機的設備，需每天檢查自動格柵機上是否有雜物淤積或堅硬物卡別，防止長時間積聚，影響設備通暢性而造成油水分離設備堵塞。此外，值得一提的是，油水分離設備使用中盡量調整排除水管路閥開度，保持分離器內有壓力，以利于分離器內污油的排除。另外，停泵后關閉進出口閥，避免筒內清水流失，減少內壁氧化、腐蝕等等。 　　

顧名思義，油水處理設備多用于油脂、水和其它雜物進行徹底分離，相比其它設備而言，用戶更應對該類設備定期清洗、維護保養，不僅有利于延長設備的使用壽命，還能夠確保設備工作正常，徹底地達到油水分離的目的。