筆者獲悉，石屏縣一直發(fā)力豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過手工制作改成了采用自動豆腐皮機(jī)生產(chǎn)，既提高了生產(chǎn)效率，還能保證產(chǎn)品的品質(zhì)。截止2017年11 月，該縣生產(chǎn)的豆制品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值18.05 億元。
 
　　近年來，石屏縣堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格規(guī)劃和建設(shè)城東豆腐文化產(chǎn)業(yè)園，并精準(zhǔn)細(xì)化《石屏豆腐產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》，促進(jìn)石屏豆腐產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展。
 
　　目前，“石屏豆腐”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品授權(quán)企業(yè)實(shí)現(xiàn)100%全覆蓋，成為云南的重要名片?；窘ǔ啥怪破飞a(chǎn)、產(chǎn)品深加工、倉儲物流、電商配送的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，初步形成豆制品生產(chǎn)工藝體驗(yàn)、美食享受、文化旅游融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式，豆腐產(chǎn)業(yè)成為全縣經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
 
　　截止2017年11月，石屏縣生產(chǎn)豆制品16.3萬噸，其中鮮豆腐5萬噸、豆腐皮系列11.3萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值18.05億元。
 
　　說到豆制品生產(chǎn)加工，不得不說到相關(guān)機(jī)械設(shè)備。豆腐皮營養(yǎng)價(jià)值豐富，市場需求量大，生產(chǎn)豆腐皮的人也越來越多。當(dāng)競爭對手增多以后，利潤空間就會變小，只有在相同時(shí)間內(nèi)做出更多的產(chǎn)品，才能有較高的利潤，和更好的占領(lǐng)市場，所以人們都開始從手工制作豆腐皮改成了采用自動豆腐皮機(jī)生產(chǎn)，不僅口味一樣，而且速度提高了很多。
 
　　加上配套的氣動壓皮機(jī)，可以自動壓制，不需要人工看護(hù)，可以繼續(xù)工作其它事情，自動雙扒機(jī)，一次性就把豆腐皮剝出來了，僅需要幾分鐘，整個(gè)生產(chǎn)流程連起來之后，生產(chǎn)效率就提高了很多，產(chǎn)量相應(yīng)的就高了很多，還節(jié)省了人工。
 
　　自動豆腐皮機(jī)采用不銹鋼制作，結(jié)實(shí)耐用，干凈衛(wèi)生，符合衛(wèi)生檢測標(biāo)準(zhǔn)。機(jī)器采用自動上腦，自動潑腦，不費(fèi)力，速度快。壓制采用氣動壓制，可以調(diào)節(jié)自動或手動壓制，不許要人工看護(hù)，節(jié)省人工，扒皮采用雙扒機(jī)，一次性出成品，比人工剝皮省力、省時(shí)間。自動豆腐皮機(jī)縮短了生產(chǎn)時(shí)間，減少了人工，然您節(jié)省成本，贏在起跑線上。