隨著生活水平的改善和健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們對(duì)藥品、食品的綠色安全性、功能保健性越發(fā)關(guān)注，天然、健康的植物提取物產(chǎn)品受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的歡迎和推崇，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，至2013年全球植物提取物銷(xiāo)售額已突破540億美元，并仍保持較快增長(zhǎng)速度。在國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策支持、市場(chǎng)需求不斷釋放、行業(yè)逐漸規(guī)范等有利因素的共同推動(dòng)下，植物提取物的行業(yè)前景十分看好。

　　一、植物提取物概述植物提取物是以植物為原料，按照提取產(chǎn)品用途的需要，經(jīng)過(guò)物理、化學(xué)提取、分離工序，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分且不改變其有效成分結(jié)構(gòu)，最終所形成的產(chǎn)品。按照成分不同，植物提取物可以分為甙、酸、多酚、多糖、萜類(lèi)、黃酮、生物堿等類(lèi)別；按照產(chǎn)品性狀不同，可分為植物油、浸膏、粉、晶狀體等類(lèi)別。

　　植物提取物豐富多樣，目前進(jìn)入工業(yè)提取的已達(dá)300多種，它是一類(lèi)十分重要的中間體產(chǎn)品，應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，既可用于藥品原料，又可用于保健品、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、食品添加劑、化妝品等行業(yè)。

　　二、植物提取物行業(yè)發(fā)展歷程20世紀(jì)80年代初，基本完成工業(yè)化的歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家掀起了回歸大自然的潮流，人們對(duì)具有副作用的化工合成產(chǎn)品關(guān)注度和排斥度逐漸上升，對(duì)天然、安全的植物提取物好感回歸、大為推崇，行業(yè)應(yīng)勢(shì)興起。1994年，美國(guó)頒布了《膳食補(bǔ)充劑健康與教育法》，正式認(rèn)可接受植物提取物作為一種食品補(bǔ)充劑使用，植物提取物行業(yè)迅猛發(fā)展起來(lái)。

　　我國(guó)中醫(yī)歷史悠久，醫(yī)藥人員自古重視對(duì)植物的性狀、藥性的分析。至20世紀(jì)70年代，國(guó)內(nèi)部分制藥廠開(kāi)始采用機(jī)械設(shè)備提取植物成分，但這只作為藥品制造的一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，并未發(fā)展成一個(gè)獨(dú)立行業(yè)。90年代中期以后，隨著對(duì)外開(kāi)放程度加深，對(duì)外貿(mào)易開(kāi)始興旺，受政策制約較少的植物提取物行業(yè)開(kāi)始發(fā)展起來(lái)。

　　21世紀(jì)以來(lái)，植物提取物行業(yè)進(jìn)入了黃金時(shí)期。這一方面源于生活水平的改善和健康意識(shí)的增強(qiáng)帶動(dòng)了人們對(duì)植物提取物產(chǎn)品的強(qiáng)烈需求；另一方面受益于更先進(jìn)的植物提取技術(shù)（如酶法提取、超聲提取、超臨界萃取、微波萃取、膜分離技術(shù)等新）的應(yīng)用，極大地提高了生產(chǎn)效率。