機器人是一項擁有足以改變世界潛力的技術，從那些極其困難到危險的工作、再到一些人類根本不想做的事情，機器人都會沒有怨言的填補這些工作的空缺。不過現在已經人類常見的工作，也可以用機器人來代替了，沒錯，那就是烹飪。現在已經有機器人可以自動制作漢堡和披薩這兩種廣受歡迎的食物。

在今年9月的Disrupt大會上，名叫Miso和Zume的兩款機器人將會亮相，而它們會讓引發我們對未來食品技術的深入探討。

Miso

Miso機器人背后是能夠精確控制手臂的大腦，而這款機器人可以在廚房里進行大規模的批量制作，同時能夠完成幾乎所有的準備和烹飪工作。首先，Miso公司與CaliBurger合作打造了一款Flippy機器人，這位機器人可以烹飪和翻轉漢堡，而這通常是一項需要面對大量油煙和全是負擔的工作。

Flippy CaliBurger雖然只是該公司的第一款產品，但是這種可編程的廚房助手擁有非常巨大的潛力。在廚房中，有很多工作單調而且危險，而Miso的機器人則可以填補這些工種。有趣的是，Miso本身并沒有生產和銷售機器人，而是將一個傳統的普通機械手臂，通過自己開發的廚師烹飪軟件進行控制。

Miso公司首席執行官兼聯合創始人David Zito將在大會上討論Flippy的工作方式，以及未來Miso對食品技術發展的影響。

Zume Pizza

這是一家位于山景城的公司，正在尋求在披薩制作領域的創新。該公司開發了一系列機器人，既可以準備披薩的面餅、還會在上面均勻的薩滿醬料、奶酪和配料，然后自動把披薩放進烤箱里。不過目前這位機器人還不能解決一個實際的問題，那就是送貨的問題。畢竟披薩這種食物，只有在剛做出來的時候才最好吃，而如何第一時間送到顧客的手中，是個非常重要的問題。

而這也是為什么Zume公司正在開發一種新型的披薩車，在車上由機器人來制作披薩，并且在運送披薩的過程中來烤制。這個想法的背后目的是在卡車里安裝這種機器人，一旦接到訂單之后，汽車就會直接前往目的地，而在路途中現場烤制披薩，這樣美味的披薩就會在完成后第一時間送到顧客的手中。

之前，Zume的披薩車已經在內部進行了測試，而好消息是，這輛機器披薩卡車將很快在Disrupt大會上正式亮相。

此外，Zume的聯合創始人兼首席執行官Julia Collins還將參與到Zito食品技術小組來討論披薩、機器人和食品外賣行業的發展。畢竟對于這個行業，未來機器人能夠起到非常重要的作用。

除了兩款烹飪機器人之外，在大會上我們還將看到Boston的最新機器人成果、MIT的CSAIL最新試驗作品以及通過3D打印技術制作可以折疊的機器人，還有MIT開發能夠幫助我們跑得更快、跳得更高的機械外骨骼產品。