近期，不少地方有一批生產(chǎn)項目進入投產(chǎn)、試生產(chǎn)以及即將投產(chǎn)，比如烘焙食品、粗糧食品、豬用飼料、牛肉深加工等等，在一定程度上推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，加快當?shù)厥称饭I(yè)的發(fā)展，也為地方經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動力。當然，各類生產(chǎn)項目的投產(chǎn)也少不了相關食品設備的助力，如烘焙設備、冷庫、蛋卷設備、肉類加工設備、灌裝機以及飼料加工機械等等。
 
　　十萬級凈化無菌烘焙食品生產(chǎn)線投產(chǎn)
 
　　筆者獲悉，巴彥淖爾市烏拉特前旗十萬級凈化無菌烘焙食品生產(chǎn)車間正式投入生產(chǎn)。該項目總投資1000多萬元，并設有原料間、起酥間、烘烤間、凈化無菌間、冷凍間、包裝間、冷庫等十多個生產(chǎn)加工車間，其中涉及的加工設備有起酥機、隧道爐、冷凍設備、包裝機等。值得一提的是，車間投用后，通過凈化空氣，使所有的生產(chǎn)原料免受二次污染，且不少工序在凈化無菌的環(huán)境下完成，從而確保了食品的衛(wèi)生和安全。
 
　　粗糧生產(chǎn)線投入生產(chǎn)
 
　　據(jù)悉，天津渤龍湖科技園有企業(yè)投資3億余元，在渤龍湖建立了4條現(xiàn)代化食品生產(chǎn)線，分別是3條蛋卷生產(chǎn)線和1條麻薯生產(chǎn)線，預計年底將增加到12條蛋卷生產(chǎn)線和3條麻薯生產(chǎn)線，滿負荷運轉(zhuǎn)后每月產(chǎn)值可達千萬元以上。其中，粗糧蛋卷有青稞、藜麥、苦蕎三種口味。同普通面粉制成的蛋卷相比，粗糧蛋卷營養(yǎng)均衡，富含的膳食纖維也更容易被人體吸收，符合市場消費升級的需求。蛋卷、麻薯同屬于休閑食品的一種，蛋卷機、糕點機、攪拌機、烘烤設備、殺菌機、冷卻機等等，在生產(chǎn)加工中發(fā)揮著重要的作用。
 
　　無抗發(fā)酵型豬用飼料成功投產(chǎn)
 
　　筆者了解到，湖南省懷化市辰溪縣生態(tài)農(nóng)牧公司同飼料加工企業(yè)合作研制的無抗發(fā)酵型豬用生物配合飼料研發(fā)成功，并于已正式投入生產(chǎn)。該飼料在華南農(nóng)大一教授大力支持下，利用特定的微生物比如發(fā)酵工藝，生產(chǎn)無獸藥和無農(nóng)藥殘留生物配合飼料，為進一步養(yǎng)殖綠色肉豬提供了綠色飼料。
 
　　年產(chǎn)上千噸牛肉深加工項目進入試生產(chǎn)
 
　　最近，重慶涪陵新城區(qū)總投資約5.5億元，年產(chǎn)3000噸牛肉深加工項目投入試生產(chǎn)。據(jù)了解，該項目分為兩期，一期建設年產(chǎn)千噸以上肉牛深加工食品生產(chǎn)線，于2018年9月投入試生產(chǎn)，預計年值4億多元。二期項目投資5億元，建設年產(chǎn)1萬噸牛肉深加工產(chǎn)業(yè)園，估計年銷售收入約20億元，不僅進一步完善園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的鏈條，還將帶動該區(qū)牛肉深加工產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
 
　　果汁、果醬等項目11月投產(chǎn)
 
　　據(jù)了解，常州高新區(qū)與奧地利某食品公司簽訂協(xié)議，總投資超過2480萬美元，在常州生命健康產(chǎn)業(yè)園內(nèi)新建項目，其包括生果醬、果醬類配料、濃縮果汁、水果蔬制品及調(diào)味醬的研發(fā)和生產(chǎn)，預計今年11月竣工可投入試生產(chǎn)。
 
　　搶抓工期力保年內(nèi)投產(chǎn)
 
　　據(jù)悉，遼寧沈陽某食品公司搶抓工期、加快建設，項目建設如火如荼，預計今年12月企業(yè)將正式投入生產(chǎn)。筆者了解到，該項目總投資1.5億元，項目分為兩期建設，一期建設動物油加工項目，二期建設火鍋底料、雞精以及烘焙原料加工項目。其中，動物油產(chǎn)品部分進行出口，若按計劃，油脂年產(chǎn)量達3萬噸，銷售額4億元以上。
 
　　小編結(jié)語：隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，以及消費市場個性化、多樣化的需求，也在一定程度上催促生產(chǎn)項目的建設，項目建成后將釋放帶動農(nóng)民增收、發(fā)展當?shù)丶庸I(yè)的新動能。由于目前處于工業(yè)化生產(chǎn)階段，多數(shù)食品生產(chǎn)基本上實現(xiàn)了機械化，少不了食品設備的應用，為此生產(chǎn)項目的投產(chǎn)也為食品設備制造企業(yè)帶來契機。