食品工業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年發(fā)展，食品工業(yè)產(chǎn)值在總體經(jīng)濟(jì)中的占比越來越高。為了促進(jìn)食品工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，推進(jìn)制造強(qiáng)省戰(zhàn)略實(shí)施，河北省政府于近日印發(fā)《河北省食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)實(shí)施方案》。這不僅有助于該省進(jìn)一步完善食品工業(yè)體系，更擴(kuò)大了相關(guān)食品加工設(shè)備的市場(chǎng)。 　　

方案中明確了主要目標(biāo)為河北省食品工業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，品牌影響力顯著增強(qiáng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力明顯提升。值得注意的是，方案中特別提出將發(fā)展五大系列產(chǎn)品，分別為糧油精深加工產(chǎn)品、高端特色乳制品、綠色方便休閑食品、 飲料和酒以及功能保健食品。在發(fā)展五大系列產(chǎn)品的過程中，將為相關(guān)食品加工設(shè)備帶來更大的市場(chǎng)空間。 　　

糧油精深加工產(chǎn)品 　　

發(fā)展糧油精深加工產(chǎn)品其中包括專用粉、小麥谷朊粉、玉米胚芽油、米糠油、核桃油，加強(qiáng)糧油加工副產(chǎn)物的綜合開發(fā)利用。這將為粉碎設(shè)備、油脂壓榨設(shè)備等市場(chǎng)帶來利好，相關(guān)設(shè)備制造企業(yè)要通過提升設(shè)備的安全性、環(huán)保性，創(chuàng)新粉碎、壓榨技術(shù)來提高產(chǎn)品品質(zhì)，贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 　　

高端特色乳制品 　　

方案中提出要重點(diǎn)發(fā)展嬰幼兒及中老年配方乳粉、發(fā)酵乳、巴氏殺菌乳、奶酪黃油等乳制品，這便少不了牛奶保鮮、殺菌、灌裝、干燥等設(shè)備。如今，隨著人工智能、區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)的發(fā)展，擠奶機(jī)器人、包裝機(jī)器人、碼垛機(jī)器人等智能機(jī)器人也在不斷得到應(yīng)用。此外，乳酪、奶油等細(xì)分市場(chǎng)的崛起也為煉乳、奶油、乳酪等產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備帶來新的發(fā)展機(jī)遇。

綠色方便休閑食品 　　

發(fā)展綠色方便休閑食品，重點(diǎn)鼓勵(lì)開發(fā)速凍冷藏食品、方便食品、即食食品等高附加值食品，提升終端產(chǎn)品比重。休閑食品行業(yè)在近幾年進(jìn)入快速發(fā)展的時(shí)期，此次發(fā)方案中提出發(fā)展綠色休閑食品也將為冷凍、干燥、保鮮等休閑食品設(shè)備的市場(chǎng)帶來利好。 　　

飲料和酒 　　

在飲料和酒的生產(chǎn)過程中，灌裝設(shè)備不可少，如今，智能科技型生產(chǎn)設(shè)備正成為食品生產(chǎn)企業(yè)的主流需求。灌裝生產(chǎn)線也在跟隨著時(shí)代步伐，向高速化、智能化、多功能化邁進(jìn)，自適應(yīng)能力強(qiáng)的智能化灌裝生產(chǎn)線已經(jīng)成為灌裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)之一。 　　

功能保健食品 　　

發(fā)展功能保健食品的重點(diǎn)包括發(fā)展功能性蛋白、功能性膳食纖維、功能性糖原、功能性油脂、益生菌類、生物活性肽等保健和健康食品，這也將為分離設(shè)備打開新的市場(chǎng)空間。對(duì)此，制造商還需在離心機(jī)的運(yùn)行速度，離心室的擴(kuò)容，轉(zhuǎn)子的密度提升，電機(jī)的穩(wěn)定性，以及整機(jī)的合理性等方面進(jìn)行研發(fā)升級(jí)，提升設(shè)備質(zhì)量。 　　

作為我國食品工業(yè)大發(fā)展大省之一的河北省通過發(fā)布《河北省食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)實(shí)施方案》來提高該省食品工業(yè)的質(zhì)量效益和整體競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，而這也加速了相關(guān)食品加工設(shè)備市場(chǎng)的發(fā)展，相關(guān)制造商要加強(qiáng)設(shè)備質(zhì)量，研究開發(fā)科學(xué)的加工工藝，發(fā)展高端市場(chǎng)，更好地滿足生產(chǎn)企業(yè)的需求。