我國是糧食生產、消費大國，新中國成立70年來，我國糧食產量不斷增長，年人均占有量翻了一番多。與此同時，國內糧食深加工市場也在不斷擴大，產品種類日漸豐富。用于糧食加工的基礎設施持續完善，科技能力也在創新中得到提升。如今，在智能技術的發展下，糧食加工業也正從自動化向智能化生產發展。 　　

根據公開數據顯示，新中國成立至今，我國糧食產量增長近5倍。從1949年的2263.6億斤增加到2018年的13157.8億斤，人均占有量也從400多斤提高到900多斤，糧食供需基本達到平衡。

倉廩實的環境下，我國糧食加工業也正飛馳在在高速發展的道路上。國家糧食和物資儲備局的監測結果顯示，截至2018年，我國糧食加工相關企業達到2.3萬戶，實際加工量轉化糧食達5.5億噸，轉化率達83%，年工業總產值突破3萬億元。 　　

近年來，我國加快發展糧食精加工，推動國內糧食加工設備的技術創新。通過技術人員的努力，我國糧食加工設備的制造水平不斷提高，振動篩、去石機、著水設備、清粉劑等加工機械的數量和精度提升，從而讓產品質量“更上一層樓”。 　　

除了提升結構和零件的精度以外，設備的智能化程度也得到了飛躍式發展。例如糧食的質檢環節，傳統的糧食質檢環節中需要質檢員進行監督，人工干預較大，而糧食自動在線檢驗系統的應用則能為企業解決這一問題。 　　

據了解，糧食自動在線檢驗系統中包括了自動化傳輸設備、檢驗設備等，并將這些設備與物聯網等智能技術結合起來對糧食進行自動檢驗。在輸送設備輸送糧食的過程中，檢驗設備能實時對糧食的重量、水分等關鍵數據進行檢驗，并保證數據的穩定、精確。該系統在運行時無需人員參與，降低了人為干預的可能性，使糧食檢驗效率得到大幅提升。 　　

另外，隨著相關企業加大對專用粉、大米、玉米、植物油等加工領域的核心設備的研發投入，色選機、包裝機、粉碎機等糧食加工設備的智能化程度都得到了極大的提高。據悉，江蘇省徐州市某面粉廠就于去年引入了一條智能面粉生產線。生產線能自動進行配粉、配麥、散裝等生產步驟，在包裝環節還配置了智能打包機、碼垛機器人、無人叉車等設備。智能化程度高，降低人工參與率，提升產品質量，滿足企業的生產需求。 　　

現在，我國城鄉居民生活水平正在從溫飽型向小康型邁進。消費需求的變化升級也讓我國的糧食加工業向生產規模化、產品標準化發展，糧食加工市場規模也將持續擴大，這也將使得糧食加工設備市場的競爭變得愈加激烈，未來，智能化糧食加工設備將成為相關企業的戰略性高地。對此，相關企業要通過智能制造來推動新舊動能轉換，突破市場競爭的同時，促進糧食加工業整體水平的提升。