餐飲油煙污染治理是城市環境治理的難點問題，根據大氣源分析，餐飲油煙對PM2.5的貢獻率為 15.4%，是僅次于工業污染源和交通污染源后的第三大污染源。自2020年8月起，浙江省杭州市余杭區徑山鎮開展智慧城管示范街創建工作，引進智能化油煙監測預警系統，完善日常運行管理機制，對轄區內餐飲企業的油煙排放系統進行全方位管控升級，目前已實現餐飲油煙投訴信訪全年零增長。

徑山鎮推行智能化管理，以機器換人。他們依托餐飲油煙管理智慧平臺24小時在線接收餐飲單位油煙排放數據，根據一體化系統功能設定，監管平臺自動完成數據集成、數據分析、數據統計、數據存檔等工作，以圖表化直觀展示油煙排放數據，監管人員通過PC端web、移動端APP實行在線監管。對于超標排放情況，系統將自動報警推送、記錄并存檔超標排放信息，有效減少監管部門的工作量，提高了辦公效率，節省了管理成本。

為使智能化管理制度化運行。徑山鎮建立了餐飲行業污染整治工作領導小組，由鎮分管領導任組長，協調城管、生態環境、市場監管及執法中隊定期召開工作例會，定期開展聯合督查，加大餐飲油煙污染工作情況通報、突出問題的督辦和整改考核力度，確保工作落實。在此基礎上，建立摸排走訪制度。進行餐飲店基礎信息核查，摸清底數和變數，定期開展走訪活動，征求和收集百姓的意見和建議，進一步提高工作實效。大力加強輿論宣傳和引導，強化市民、社會、媒體對餐飲業污染治理工作的理解、支持與監督，營造良好的氛圍。

同時，完善服務指導制度。結合“迎亞運 城市環境大整治 城市面貌大提升”長效管理行動，完善餐飲行業專項用房配建指導服務，建立行政審批、監督管理、執法協作等工作協作機制。規劃建設既滿足鄉村旅游發展和居民消費需求，又符合要求、相對獨立的餐飲場所集聚經營區，加大事前、事中、事后監管力度，進一步整合力量和資源，將餐飲油煙污染問題納入網格化管理，對監管整治實行有效指導。