?縱觀今年兩會,在各位代表的提案中,“碳達峰、碳中和、綠色”等變成了高頻詞,涉及到風電、光伏發(fā)電、充電樁、新能源汽車等等多個行業(yè),這也從側面反映出了“綠色發(fā)展”將變成未來社會發(fā)展的重要趨勢之一。

其實綠色發(fā)展,不僅是這些新興行業(yè)的發(fā)展趨勢,也是眾多傳統(tǒng)行業(yè)的發(fā)展方向。例如白酒行業(yè),許多品牌都開始了綠色發(fā)展的探索之路。而在理性飲酒、綠色飲酒成為社會共識的當下,衡水老白干一直是綠色發(fā)展的倡導者。

衡水老白干是國內一家著名白酒品牌,擁有著1900多年的釀造歷史。千年之間,它一直堅持古法釀造,在傳承中國白酒文化的同時,用匠心精神釀造每一杯白酒。可如今在新時代的背景下,衡水老白干也開始順應時代腳步,全面實現(xiàn)綠色發(fā)展。河北衡水老白干酒(600559)業(yè)股份有限公司常務副總經理、營銷公司總經理趙旭東,曾不止一次公開表示“高質量發(fā)展是衡水老白干一直以來的堅持,而綠色發(fā)展才能持續(xù)為衡水老白干的高質量、可持續(xù)健康發(fā)展賦予新動能。”

衡水老白干的綠色發(fā)展一方面體現(xiàn)在注重廠區(qū)的環(huán)境建設,他們認為只有好的環(huán)境才能釀造出好喝不上頭的白酒。四季如畫的廠區(qū)風景、干凈整潔的廠區(qū)環(huán)境、一塵不染的釀造車間、綠色和諧的無煙廠區(qū)…老白干人一直用這種高標準維持著廠區(qū)的環(huán)境,日復一日年復一年,還因此獲得了多項榮譽。2004年,衡水老白干被國家旅游局認定為“全國首批旅游示范企業(yè)”;四年后,衡水老白干又被相關部門認定為“國家AAA級旅游景區(qū)”;五年后,還被中國旅游協(xié)會評選為“最受網(wǎng)友喜愛的全國十大工業(yè)旅游企業(yè)”等等。這一項項榮譽見證了衡水老白干在綠色發(fā)展方面所做出的努力與成績。如今許多人來到衡水,都要去衡水老白干的釀酒廠游覽一番。

衡水老白干的綠色發(fā)展另一方面體現(xiàn)在獨特的地缸釀造工藝,這種釀造工藝全程隔絕泥土,避免酒中雜質和有害微生物的生成,決定了酒體中“雜醇油”的含量極低,低于原國家標準的?,再加上其小分子酒的特性,造就了衡水老白干“醉得慢、醒得快、不上頭”的特點。而這種“飲后舒適不上頭”的特點,也與當代人健康綠色的飲酒理念不謀而合。

釀造工藝決定綠色品質,那么釀酒產物的處理也體現(xiàn)了衡水老白干的綠色發(fā)展。之前許多人都好奇,如今衡水老白干的酒糟都去哪兒了?其實現(xiàn)在的酒糟在產出的第一時間就會被轉移至專門的設備管理車間,進行科學統(tǒng)一的處理,整個過程清潔衛(wèi)生無污染,達標后再統(tǒng)一排放。同時,這些經過處理的酒糟也沒有浪費,它們會被一輛輛卡車拉進養(yǎng)殖場,給一些牛羊雞鴨當“飼料”。如此既解決了釀酒產物的浪費,又給家禽牲畜們提供了美味營養(yǎng)的吃食。與上個世紀直接在街頭晾曬相比,現(xiàn)在衡水老白干對酒糟的處理,真正做到了“廢物再利用,綠色無污染”,這也是衡水老白干在綠色發(fā)展方面的又一重要體現(xiàn)。

作為傳統(tǒng)白酒行業(yè)的代表之一,衡水老白干一直非常注重綠色發(fā)展,其總經理王占剛也曾多次指出,衡水老白干除了傳承傳統(tǒng)文化之外,也在順應信息化時代的大潮,以信息化帶動產業(yè)化,讓產品生產更健康、更綠色、更安全、更環(huán)保。未來,衡水老白干在新時代的背景下能否激發(fā)出更多的創(chuàng)新活力?我們拭目以待。