2017年，智能化產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新的格局，智能家居也因此步入發(fā)展快車道。隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，智能家居的應(yīng)用需求也日益增強(qiáng)。以當(dāng)下熱門的智能廚電為例，智能家居為廚房電器的發(fā)展創(chuàng)造了一個(gè)全新的、富含想象的空間，如今智能廚電市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，如何讓智能廚電產(chǎn)品順利走進(jìn)消費(fèi)者家里，成為眾多廚電企業(yè)大咖亟需考慮的問題。

宏觀來看，智能家居概念引進(jìn)國(guó)內(nèi)已經(jīng)多年，但發(fā)展仍然面臨諸多問題，諸如行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、產(chǎn)品不兼容、成本偏高致使消費(fèi)門檻較高、操作復(fù)雜、服務(wù)不夠完善等等，都成為智能家居順利走進(jìn)消費(fèi)者家里的阻力，智能廚電自然不例外，雖然前景光明，但任重道遠(yuǎn)。

智能化家居行業(yè)前景廣闊 智能廚電仍長(zhǎng)途漫漫

據(jù)了解，2016年，我國(guó)智能家居市場(chǎng)規(guī)模達(dá)605．7億元，同比增長(zhǎng)率50．15％。預(yù)計(jì)未來幾年內(nèi)智能家居將迎來爆發(fā)，到2018年，智能家居市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1396億元。在2020年前，中國(guó)有望成為亞洲最大的智能家居市場(chǎng)。

而大背景下的廚電市場(chǎng)也現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，根據(jù)第三方市場(chǎng)調(diào)查公司數(shù)據(jù)顯示，2016年國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)穩(wěn)健增長(zhǎng)，零售規(guī)模達(dá)627億元，同比增長(zhǎng)7．9％。廚電市場(chǎng)的發(fā)展與智能產(chǎn)品的滲透不無關(guān)系，消費(fèi)者會(huì)愈發(fā)注重產(chǎn)品給生活帶來的改變，具有情感溝通和智能互動(dòng)的廚房將是未來趨勢(shì)。

將“人工智能”、“大數(shù)據(jù)”、“物聯(lián)網(wǎng)”等新興技術(shù)作為新產(chǎn)品發(fā)展的羽翼本是順勢(shì)而為，一方面智能化家居的市場(chǎng)將隨時(shí)間無限放大，智能廚電也必將迎來爆發(fā)期；另一方面，根據(jù)人民網(wǎng)對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查顯示，對(duì)于大部門家庭來說，煙機(jī)灶具普及率很高，未來要以換新驅(qū)動(dòng)為主，同時(shí)當(dāng)下人們生活品質(zhì)大夫提升，高端產(chǎn)品更受消費(fèi)者青睞。

但現(xiàn)實(shí)不免給不少智能廚電企業(yè)澆了一盆冷水，人民網(wǎng)針對(duì)廚電產(chǎn)品的調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者對(duì)廚電產(chǎn)品，特別是以煙機(jī)灶具為主的傳統(tǒng)廚電，智能化認(rèn)知度較低，有47％的消費(fèi)者表示，家中幾乎沒有智能廚電產(chǎn)品，另外有27％的消費(fèi)者甚至表示不太清楚什么是智能廚電。可以說對(duì)比其他品類家電，廚電的智能之路尚且在概念普及階段，可謂叫好不叫座。

創(chuàng)新兼實(shí)用 智能廚電無需彷徨

盡管困難重重，但智能廚電市場(chǎng)的無限前景仍舊是家電企業(yè)爭(zhēng)搶的香餑餑。

如美的在AWE2017發(fā)布首個(gè)全球“未來廚房”，展臺(tái)里的煮飯機(jī)器人就能夠全自動(dòng)完成從量米到煮飯等諸多步驟。此外，白電三巨頭中的海爾，以及廚電行業(yè)翹楚老板電器，都試圖以“大數(shù)據(jù)”、“生態(tài)圈”重塑廚電盈利模式。

在2016－2017年的各大展會(huì)上，老板、海爾、華帝等傳統(tǒng)大牌均推出帶大液晶屏的智能抽油煙機(jī)，而作為有力競(jìng)爭(zhēng)者代表的帥豐、美大、森歌等企業(yè)也推出了智能一體化的集成灶。而在差異化功能升級(jí)方面，搭載“智能WiFi”、“爆炒風(fēng)”、“自動(dòng)巡航模式”等智能功能的油煙機(jī)產(chǎn)品的滲透率也已經(jīng)超過40％。集成灶企業(yè)也不甘示弱，奧田、優(yōu)格紛紛推出蒸烤一體的新款集成灶，優(yōu)化烹飪方式。方太推出的洗碗機(jī)在市場(chǎng)飽受好評(píng)后，集成灶企業(yè)也相繼推出了富有特色的水槽式洗碗機(jī)。

隨著廚電智能化的不斷發(fā)展與落地，越來越多的家電企業(yè)開始認(rèn)識(shí)到，通信技術(shù)、傳感技術(shù)、操控技術(shù)、顯示技術(shù)等技術(shù)的進(jìn)步，只是為智能家居奠定了技術(shù)層面的基礎(chǔ)；充分利用“大數(shù)據(jù)”、“物聯(lián)網(wǎng)”武裝智能廚電，才能更好地滿足人們?cè)谛畔⒎窒韺用娴男枰Ｍㄟ^以消費(fèi)者角度出發(fā)的產(chǎn)品與技術(shù)的創(chuàng)新，才能更好地滿足市場(chǎng)和消費(fèi)。

智能廚電走進(jìn)消費(fèi)者家里困難重重，其中自然有智能家居整體市場(chǎng)面臨問題的影響，但智能廚電企業(yè)理念與消費(fèi)者的體驗(yàn)落差依舊是根本原因。一方面是企業(yè)各種出色的體驗(yàn)場(chǎng)景見諸報(bào)端與展廳，另一方面則是現(xiàn)實(shí)生活中產(chǎn)品不停被消費(fèi)者吐槽。諸如很多用戶反映每款智能產(chǎn)品都要下載一個(gè)APP，手機(jī)都不夠用了，而且產(chǎn)品看似炫酷實(shí)則操作繁瑣、實(shí)用性差。此前有消費(fèi)者在賣場(chǎng)體驗(yàn)過一款手勢(shì)感知的智能煙機(jī)，0接觸開機(jī)感覺很奇妙，但關(guān)機(jī)時(shí)卻出現(xiàn)了感知異常，不能及時(shí)關(guān)閉，類似體驗(yàn)層出不窮。

如果企業(yè)將智能僅僅作為噱頭，那無疑是舍本逐末。無論在哪個(gè)時(shí)代，消費(fèi)者體驗(yàn)始終都是企業(yè)研發(fā)產(chǎn)品的根本出發(fā)點(diǎn)，好看、方便、有趣、好用，是智能廚電不可或缺的產(chǎn)品特點(diǎn)。

由此不難總結(jié)出，想要智能廚電順利走進(jìn)千家萬戶，不光要有好的理念和產(chǎn)品，更需要在消費(fèi)體驗(yàn)上多下功夫，切實(shí)滿足消費(fèi)者對(duì)智能化家居生活的需求，通過實(shí)用創(chuàng)新理念制造出更好的產(chǎn)品、服務(wù)，讓用戶更幸福、更安心。