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為響應全國食品安全宣傳周活動精神，6月25日，國內領先的團餐產業鏈一站式企業服務平臺禧云國際攜旗下餐飲食品安全第三方專業服務機構禧云食安在京發布“禧云食安TOP餐廳+食安云平臺解決方案”，推動團餐食安監管透明化、高效化、信息化，做到“真食安，看得見”。[詳情]
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【食品機械設備網 政策法規】食品質量安全關系著每個人的切身利益，為了加強小規模食品生產經營管理，規范其食品生產經營活動，保障餐桌飲食安全，日前，北京市發布了《北京市小規模食品生產經營管理規定》和《北京市小規模食品生產經營許可備案管理辦法(試行)》，2019年7月1日起將正式實施，以更有針對性地管理小型食品業態，促進地方食品安全整體水平提升。[詳情]
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【食品機械設備網 科技動態】促進循環經濟發展，提高資源利用效率，保護和改善環境，實現可持續發展，在把廢棄物“變廢為寶”的同時，對于一些生活、生產中產生果蔬、餐廚、廢糖蜜垃圾等，也應探索綠色發展新路徑，通過先進處理工藝、技術，利用生化處理機、真空反應釜等使其“變廢為寶”。[詳情]
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由工業和信息化部聯合深圳市人民政府共同舉辦的第七屆中國電子信息博覽會于4月9日至11日在深圳會展中心盛大舉辦。作為亞洲規模最大的電子信息行業綜合性展會，第七屆中國電子信息博覽會已成為外界了解中國ICT產業的窗口和風向標。[詳情]
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2019慕尼黑上海光博會于3月20日開幕，作為光電行業展會先鋒，慕尼黑上海光博會引領行業發展趨勢，集中展示涵蓋激光器與光電子、光學與光學制造、激光生產與加工技術、成像，檢測和質量控制四大板塊的全方位產品內容。聚集了全球優質的工業采購商、行業高端人群，共話行業盛事。[詳情]
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日前，“2019年中國食品科學技術學會面制品分會掛面行業研討會”在湖南長沙召開，與會專家、學者以及行業人士共同對掛面行業前沿技術及市場趨勢進行深入研討，吸引了業內人士的廣泛關注。有行業人士認為，健康、方便、營養成為掛面產品特色。未來，行業競爭仍向高端不斷發力，生產技術也將由自動化向智能化方向發展。掛面生產智能化或將成為行業發展趨勢。[詳情]
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隨著經濟的快速發展，中國餐飲業也實現了快速增長，市場份額不斷擴大。但是，餐飲加工制作安全、衛生問題時常被曝光，也成為人們最為關注的焦點。近期，又兩家餐飲企業先后被曝出食品衛生問題，引起人們的廣泛討論。業內人士認為，餐飲企業需要采用中央廚房式，通過專業的廚房設備，實現標準化生產，既能提高生產效率，降低勞動強度，又可以保證餐食的制作安全。[詳情]
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中國人在“喝好奶”的同時也能“吃好奶”。作為中高端食品，奶酪更好地迎合了消費市場升級。其豐富的營養價值也滿足了人們對蛋白質、鈣等日常營養成分的需求。另外，隨著發展奶酪生產消費，以及加快干酪等兩項國標修訂，也將進一步提高國內奶酪產量。而發酵罐、壓榨機等乳品加工設備將保證奶酪風味口感與品質，助力中國邁入“奶酪時代”。[詳情]
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作為生活中常見的食品之一，面包的品質安全備受關注。日前，某網紅面包店使用過期面粉生產面包被罰百萬，這無疑也為其它面包加工企業敲響了“警鐘”。[詳情]
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隨著生活水平的提高，以及生活節奏的不斷加快，即食產品兼有健康、安全，方便食用等優勢，非常適合當下快節奏的生活步調。目前，市場上的即食產品種類多樣，有即食海蜇、即食魚干、即食紫菜、即食魷魚絲等水產品，也有即食燕窩、即食果蔬等休閑食品。[詳情]
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“第七屆中國寵物營養與食品加工技術高峰論壇”在中國國際展覽中心(老館)召開。多家機構、企業的學者、以及行業專家分享了在寵物食品、寵物營養以及加工工藝等方面的新經驗與研究成果。[詳情]
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活動預熱 | 兩場頂級展會，換一次與你相遇，天津工博會阿普奇展臺 吸引了大批慕名而來的參展觀眾 人氣迎來一次次高潮 如果你以為這就完了，那就錯了 3月20日開始 阿普奇還將同期參展國內兩場工業展 那么，我jio得是時候給大家透露一下 阿普奇2019年騰飛第二站了[詳情]
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炫酷黑?科技行 |中國數字化學會?第三屆黑科技節正式招展啦！
匯聚行業各頂尖人才與企業，為展示數字化行業各類創新黑科技產品、技術、案例等提供開放式平臺，并加強現有高新領域產品的認知度。[詳情]
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近幾年，中國的巧克力市場開始呈現疲態。市場兩極分化日益嚴重，中低檔巧克力漸顯疲態，高檔巧克力卻節節高升。盡管增速放緩，但中國的巧克力消費市場仍具備巨大潛力。[詳情]
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筆者周末去超市購物，發現某薯片品牌出了新口味，貨架上的新品已經被零食愛好者一搶而空。薯片在零食喜愛榜的排名一直居高不下，市場上售賣的薯片類型也以油炸薯片為主。隨著人們對健康的關注度越來越高，市場上也開始出現了烘焙類薯片。[詳情]
