鹵味市場或達千億規(guī)模 鹵煮鍋實現(xiàn)精準控溫保品質(zhì)
隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模不斷擴大,促進肉類產(chǎn)量增加。再加上人們生活水平不斷提高,對肉類產(chǎn)品多樣化需求倍增,鹵肉制品較為明顯。根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2018年我國鹵制品行業(yè)發(fā)展迅速,市場規(guī)模不斷擴張,很好地滿足消費市場需求。而在其發(fā)展中,鹵煮鍋等鹵制品設(shè)備在實現(xiàn)精準控溫,保障產(chǎn)品風味口感等方面作用明顯。[詳情]
即食水產(chǎn)品開發(fā)空間大 輻照殺菌機守護“舌尖”安全
某企業(yè)獲千萬元級A輪融資,其將用于進一步升級原漿工廠,加強即食水產(chǎn)口味的研發(fā),通過先進的生產(chǎn)工藝,以及輻照殺菌、液氮極凍等技術(shù),既實現(xiàn)了水產(chǎn)品的自動化、標準化生產(chǎn),又確保食品的風味口感與品質(zhì),且滿足快節(jié)奏生活下,年輕消費者喜愛打開就能即食水產(chǎn)消費品需求。[詳情]
某速凍食品加工企業(yè)和一餐飲面點加工企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新、產(chǎn)品營養(yǎng)與保健功能提升、產(chǎn)品品質(zhì)與食品安全保障等方面實施全面合作,通過速凍食品生產(chǎn)線加工多種創(chuàng)新口味產(chǎn)品,使廣大消費者更加便利地品嘗到安全、美味、健康、新穎的面點產(chǎn)品,加快讓“湘味”速凍食品走向全國各地。那么,速凍食品生產(chǎn)工藝是什么,以及涉及哪些速凍加工設(shè)備呢?[詳情]
中國數(shù)字化學(xué)會-第二屆數(shù)字化技術(shù)開放日 十大看點
為了總結(jié)2018年數(shù)字化技術(shù)發(fā)展趨勢,探討數(shù)字化技術(shù)的發(fā)展方向以及助力企業(yè)轉(zhuǎn)型問題,由中國數(shù)字化學(xué)會主辦,埃森哲(中國)有限公司承辦,智匯工業(yè)獨家媒體支持的第二屆數(shù)字化技術(shù)開放日,于2019年01月12日,在深圳天安谷云3棟D座3樓國際會議中心成功舉行。[詳情]
臨近春節(jié),多種食品、日用品的消費逐漸抬升,按理來說正是各個企業(yè)最為繁忙的時候。但實際上有媒體發(fā)現(xiàn)部分傳統(tǒng)生產(chǎn)企業(yè)因為招工難題,設(shè)備處于閑置狀態(tài),生產(chǎn)車間甚至變成了設(shè)備倉庫。[詳情]
食品相關(guān)專利金獎出爐 儲藏罐、收割機實現(xiàn)創(chuàng)新
前段時間,第二十屆中國專利獎頒獎大會成功。通過搜索名單發(fā)現(xiàn),此次大會中有多個食品工業(yè)相關(guān)專利項目獲得獎項,為推動食品工業(yè)發(fā)展做出特殊貢獻。那么今天筆者就來帶你詳細看看哪些獲得專利金獎的項目,看這些發(fā)明專利將會給食品工業(yè)帶來哪些新的變化。[詳情]
“清潔標簽”被多次提起 天然健康食品備受市場關(guān)注
日前,在IFT展會晚宴上公布未來食品行業(yè)的10大發(fā)展趨勢,“清潔標簽”一詞又被提及,而此次“清潔標簽”已從趨勢成為食品企業(yè)發(fā)展的準則。當下,“天然、健康”的消費需求日漸強勁,不少食品加工企業(yè)順應(yīng)消費趨勢,積極推出清潔標簽產(chǎn)品,并在主流消費群中快速獲得一席之地。[詳情]
雞肉消費持續(xù)興旺 養(yǎng)殖深加工多類設(shè)備入局
?春節(jié)時候,殺雞宰羊待客是多數(shù)家庭的常態(tài)。這在各大肉雞企業(yè)的業(yè)績上也得到淋漓盡致的體現(xiàn)。前兩天,還有龍頭肉雞生產(chǎn)企業(yè)貼出修正公告,將2018年的預(yù)盈利額提升380%左右。今年雞肉市場持續(xù)向好既有去年環(huán)保政策收緊讓不少養(yǎng)殖場倒閉,減少了肉雞供應(yīng)的原因在;也有非洲豬瘟肆虐,使得雞肉這類替代肉制品需求量增加的影響[詳情]
電動食品設(shè)備部分不符合規(guī)范 企業(yè)需嚴格把好品質(zhì)關(guān)
有關(guān)部門通報商用電動食品加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果。本次抽查發(fā)現(xiàn)有部分批次產(chǎn)品不符合標準的規(guī)定,主要涉及產(chǎn)品有和面機、切片機、冷凍肉切片機、多用切菜機、菜餡機、豆?jié){機、饅頭機、切肉機、餃子皮機。不符合國家標準規(guī)定涉及的內(nèi)容是,對觸及帶電部件的防護、穩(wěn)定性和機械危險、接地措施項目、電源連接和外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子,以及非正常工作。[詳情]
生鮮電商市場千億規(guī)模 提升冷鏈裝備技術(shù)水平是關(guān)鍵
第二屆中國(西部)海鮮博覽會,盛大開幕。該會不僅增強渝西國際對海鮮及冷鏈物流的聚集效應(yīng),也將對地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通、冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展等起到積極的推動作用。當下,隨著生鮮電商的快速發(fā)展,不少快遞企業(yè)也加快擴張速度,謀求分走生鮮市場一杯羹,這在一定程度上加快了冷鏈物流業(yè)的發(fā)展。[詳情]
中國食品機械設(shè)備網(wǎng)答疑解惑之糧油加工設(shè)備
國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心正式投入運行。其中,該中心將開展富硒糧油、富硒果蔬、富硒食用菌等富硒農(nóng)特產(chǎn)品精深加工等方面研究開發(fā)工作,為涉硒企業(yè)提供成套技術(shù)支撐。目前,不少農(nóng)特產(chǎn)品精深加工都利用專業(yè)的食品設(shè)備實現(xiàn)機械化作業(yè)。那么,糧油精深加工會涉及哪些食品加工設(shè)備,以及涉及哪些糧油加工機械相關(guān)問題呢?[詳情]
畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工實現(xiàn)機械化、自動化
隨著消費市場升級,以及市場供求關(guān)系、價格和國家加大對畜禽環(huán)保要求等因素的影響,不少養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)被淘汰出局。業(yè)內(nèi)人士認為,適度規(guī)模的專業(yè)化、精細化以及機械化、自動化生產(chǎn),是未來畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。[詳情]
?12月25日,江南大學(xué)食品安全風險治理研究院聯(lián)合多家大學(xué)聯(lián)合發(fā)布了《中國食品安全發(fā)展報告(2018)》(以下簡稱:《報告》),對我國2017年的食品安全狀況進行了總結(jié)說明。[詳情]
制冷設(shè)備零部件進口稅率下調(diào) 還需抓住發(fā)展機遇
前面的關(guān)稅政策篇,筆者和大家詳細了解了各種食品進口的關(guān)稅優(yōu)惠。除了食品,部分食品機械設(shè)備如制冷設(shè)備的零部件、擠奶機的零部件、抽油煙機、奶粉用干燥器等也在進口關(guān)稅優(yōu)惠中。[詳情]
克明面業(yè)不斷創(chuàng)新設(shè)備技術(shù) 成就掛面大王稱號
克明面業(yè)近年來,始終把創(chuàng)新挺在前面,研究院提出新產(chǎn)品中試要求,即使是年末生產(chǎn)繁忙的季節(jié),公司也馬上調(diào)整計劃,生產(chǎn)為科研讓道。[詳情]