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平谷大桃用上AI技術(shù)

最近，家住北京市平谷區(qū)的桃農(nóng)劉連全嘴角常帶笑意：不僅桃子喜獲豐收，而且還收獲了一臺(tái)智能大桃分揀機(jī)，“我第一次看到儀器時(shí)，就對(duì)它抱有很大期望?！?/span>[詳情]

美高科技“清潔肉”技術(shù) 開(kāi)辟新型肉類(lèi)加工方式

?據(jù)了解，美國(guó)高科技食品公司計(jì)劃在2018年年底在美國(guó)上市全新的“清潔肉”產(chǎn)品，之后逐步擴(kuò)展到世界其他市場(chǎng)。[詳情]

洪澤糧食生產(chǎn)機(jī)械化水平領(lǐng)跑蘇北

?日前，記者在三河祥發(fā)農(nóng)機(jī)合作社的連片稻田間看到，4臺(tái)自走式高地隙噴桿噴霧植保機(jī)正在噴施農(nóng)藥。[詳情]

新型智能傳感器 全面掌握乳制品運(yùn)輸狀態(tài)

?據(jù)悉，艾利丹尼森公司推出了全新的TT Sensor Plus傳感器，能夠確保奶制品在運(yùn)輸過(guò)程中的新鮮度。[詳情]

長(zhǎng)壽花引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)精煉灌裝設(shè)備 鑄造綠色玉米油

?有關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，在以長(zhǎng)壽花為代表的玉米油生產(chǎn)企業(yè)大力推廣等諸多因素共同作用下，玉米油，這款綠色清香、口味清淡的高端植物食用油平均每年以20%以上的速度遞增[詳情]

好設(shè)備鑄就好品質(zhì) 君樂(lè)寶打造現(xiàn)代化乳品加工廠

據(jù)了解，君樂(lè)寶一直致力于酸奶飲品業(yè)務(wù)，通過(guò)引進(jìn)自動(dòng)化程度領(lǐng)先的單體酸奶車(chē)間，購(gòu)置高效液相色譜儀等高端檢測(cè)設(shè)備，加強(qiáng)質(zhì)量檢測(cè)控制，無(wú)論是口感，還是品質(zhì)，滿足消費(fèi)者需求，進(jìn)而打造現(xiàn)代化乳品企業(yè)。[詳情]

酒釀造調(diào)用黑科技 全球酒業(yè)有望迎來(lái)新變革

?據(jù)了解，經(jīng)過(guò)幾百上千次的不斷調(diào)試和改進(jìn)，第一款全球鷹優(yōu)化酒終于問(wèn)世。通過(guò)黑科技的突破，全球鷹+酒業(yè)優(yōu)化全球酒業(yè)制造工藝徹底為人類(lèi)健康邁出深遠(yuǎn)一步。[詳情]

大學(xué)生結(jié)合百度AI技術(shù) 研制出桃子智能分揀機(jī)

?據(jù)了解，北京工業(yè)大學(xué)幾名學(xué)生為平谷桃農(nóng)研制出一臺(tái)桃子智能分揀機(jī)。這臺(tái)智能分揀機(jī)結(jié)合百度AI技術(shù)能力，由推拉裝置、大桃品相識(shí)別系統(tǒng)、傳送帶等組成。目前，機(jī)器的分桃準(zhǔn)確率已達(dá)到90%以上。[詳情]

日本麒麟升級(jí)啤酒釀制工藝 加入AI技術(shù)形成獨(dú)特配方

?據(jù)悉，新加坡南洋理工大學(xué)的科學(xué)家研發(fā)一項(xiàng)新技術(shù)。通過(guò)新的轉(zhuǎn)換技術(shù)可將啤酒廠的麥糟變廢為寶，轉(zhuǎn)化為有價(jià)值的液體營(yíng)養(yǎng)液用于生長(zhǎng)啤酒酵母，提高麥糟利用率，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。[詳情]

英國(guó)科學(xué)家研發(fā)智能包裝袋 可判斷食品是否變質(zhì)

?隨著食品包裝技術(shù)不斷發(fā)展，自動(dòng)化傳感技術(shù)、微處理器控制驅(qū)動(dòng)技術(shù)等催生了智能包裝快速崛起。據(jù)了解，英國(guó)斯特萊斯克萊德大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)明了智能食品包裝袋，原理是利用袋內(nèi)氧氣含量變化會(huì)改變包裝袋的顏色來(lái)判斷其內(nèi)食品是否變質(zhì)。[詳情]

水蜜梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保品質(zhì) 自動(dòng)分級(jí)機(jī)顯威力

在贏宇合作社，水蜜梨采摘下后要經(jīng)過(guò)去袋、剪柄、稱(chēng)重等環(huán)節(jié)后才能夠裝箱銷(xiāo)售。此外，還有一條梨膏生產(chǎn)線，經(jīng)過(guò)熬制、冷卻沉淀、灌裝、滅菌環(huán)節(jié)，從鮮果到制成梨膏一共要經(jīng)過(guò)10多個(gè)小時(shí)和10多道工序。[詳情]

食品3D打印的發(fā)展及挑戰(zhàn)

3D打印(3D printing)，以前通常稱(chēng)為快速成型(RP)。它以數(shù)字模型文件為基礎(chǔ)，通過(guò)逐層將粉末狀金屬、塑料等可粘合材料或者光敏樹(shù)脂等以打印的方式構(gòu)造物體。[詳情]

玉樹(shù)牦牛乳品加工業(yè)大發(fā)展 高原乳業(yè)魅力無(wú)限

?青海玉樹(shù)依靠當(dāng)?shù)刎S富的牦牛乳資源，大力發(fā)展牦牛乳產(chǎn)業(yè)。加上食品檢測(cè)設(shè)備的不斷發(fā)展，特別是牛奶檢測(cè)儀，不僅提高了檢測(cè)效率，還保證奶源的質(zhì)量，提高了當(dāng)?shù)仃笈Ｈ槠肥袌?chǎng)影響力。[詳情]

芬蘭研發(fā)出適用溫度范圍更大的酵母

芬蘭國(guó)家技術(shù)研究中心近日發(fā)布消息說(shuō)，該中心已培養(yǎng)出適用溫度范圍更大的酵母菌株，特別是其耐低溫特性有利于釀造葡萄酒和蘋(píng)果酒，降低釀酒過(guò)程中可能的污染風(fēng)險(xiǎn)。[詳情]

食品是否變質(zhì)？未來(lái)智能標(biāo)簽有望告訴你答案！

?最近，美國(guó)克拉克森大學(xué)的科學(xué)家開(kāi)發(fā)出一種低成本、便攜式的紙基傳感器，它不僅能夠檢測(cè)食品是否腐敗變質(zhì)或者受到污染，也可以檢測(cè)化妝品內(nèi)是否含有有害物質(zhì)，還可以鑒別偏遠(yuǎn)山林里的新型藥用植物，甚至可以鑒定茶和酒。[詳情]