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多糖廣泛存在于動物、植物和微生物之中，是構成生命的四大基本物質之一。21世紀，活性多糖已成為國內外食品科學、天然藥物、生物化學與生命科學領域的研究熱點。[詳情]
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未來網絡活動：“AI for Food（AI興農）”論壇在京召開
9月28日，北京–未來網絡活動“AI for Food”（AI興農）論壇在北京召開.[詳情]
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山西海玉園食品有限公司是一家以農產品初、深加工為主的創新型、科技型綜合食品加工企業。近年來，“海玉”石頭餅、千層脆等休閑食品“聲名鵲起”，暢銷全國30個省區市，并出口至歐美。2020年，為擴大再生產，企業結合食品深加工經驗和山西“雜糧王國”資源優勢，啟動了海玉園（農高區）食品產業園項目，建設包括檢驗檢測中心、全自動化生產線和倉儲及運輸設備等配套設施，打造雜糧功能食品產業集群。[詳情]
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歷時三年，邊生產邊改進，軟硬件同步提升，如今這條傳統的肉制品加工生產線，已達到了集約化、自動化、智能化、信息化生產的最佳狀態。[詳情]
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伴隨著食品飲料行業市場內需與競爭態勢的不斷擴大，娃哈哈集團將智能制造作為企業戰略之一，在原有智能化生產工藝的基礎上，建設接近“未來工廠”的智能化生產工廠，同時這一戰略也為智能化系統升級帶來新一輪的挑戰。[詳情]
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娃哈哈依托“大健康”戰略和“智能+”戰略，探索實踐食品飲料行業高質量轉型升級之路
始終“堅持主業、小步快跑、持續創新、穩健發展”戰略發展思路的娃哈哈，正依托“大健康”戰略和“智能+”戰略，探索實踐食品飲料行業高質量轉型升級之路，打造百年長青品牌。[詳情]
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模塊化的ILLIG XLU整機系列通過博世力士樂的自動化系統平臺助力食品包裝行業
機器制造商ILLIG利用博世力士樂自動化工具包ctrlX AUTOMATION技術的開放性，使日新月異的食品包裝行業更具靈活性和前瞻性。[詳情]
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雙匯是從事肉類食品加工的企業，始終依靠科技的力量改造傳統的中國肉類工業，堅持改革創新，堅持質量引領，走工業化、規模化、自動化的現代農業發展之路。[詳情]
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近日，雙匯相關負責人在接受記者采訪時介紹，近年來，雙匯先后投資30多億元，積極實施產業鏈不同環節的自動化、數字化、智能化升級改造，通過延伸產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，提高企業競爭力，為河南肉類產業發展樹標賦能。[詳情]
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提到“燈塔工廠”，可謂是全球制造業領域數字化、智能化高水平的翹楚，作為世界經濟論壇組織遴選出來的代表，冰淇淋“燈塔工廠”就坐落于中國江蘇蘇州太倉。[詳情]
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面對瞬息萬變的市場，在個性化、多元化消費趨勢日趨明顯的當下，傳統螺螄粉產業更要向數字經濟轉變，為此柳州市政府及各螺螄粉生產企業都在螺螄粉產業鏈數字經濟建設上共同發力。[詳情]
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中共中央、國務院日前印發《質量強國建設綱要》，提出“強化網絡平臺銷售商品質量監管，健全跨地區跨行業監管協調聯動機制，推進線上線下一體化監管”。[詳情]
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食品加工業的未來發展方向與趨勢。[詳情]
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AI技術在食品生產領域逐漸從空中樓閣轉為落地應用。[詳情]
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我國科學家成功制備出一種高效穩定、可重復使用、安全性高的棒曲霉素脫除酶制劑，為真菌毒素生物脫除技術研發提供了新思路。[詳情]
