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生鮮產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷多輪洗牌 自動生鮮售貨機成新焦點

近兩年，生鮮市場成為零售行業(yè)新的藍海市場。從2016年開始，整個生鮮市場開始一輪狂奔，新增品牌、融資、擴張等層出不窮。發(fā)展到現(xiàn)在，市場也經(jīng)歷了多輪洗牌。近段時間，隨著“無接觸配送”等措施的出現(xiàn)，利用智能售貨機售賣生鮮成為了生鮮市場的新焦點。 [詳情]

包裝袋“漏氣”？方便面包裝機操作及注意事項很重要

食品包裝袋出現(xiàn)漏氣導(dǎo)致袋中產(chǎn)品與空氣接觸，時間一久就會有大量的細菌，影響食用安全。[詳情]

全羊產(chǎn)業(yè)鏈拓展 羊制品加工設(shè)備促行業(yè)升級

近幾年，隨著羊身上的營養(yǎng)資源被不斷發(fā)掘，其產(chǎn)業(yè)鏈得到不斷拓展，例如肉羊種植市場擴大、羊乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展等等。這也給相關(guān)生產(chǎn)加工設(shè)備帶來新的發(fā)展空間。 　[詳情]

宅家的你，用APP買菜了嗎？

突如其來的疫情，讓越來越多的人選擇宅在家里。隨之而來的，則是線上買菜需求激增，各大生鮮電商平臺訂單火爆。“你買到菜了嗎？”成為不少人微信聊天問候的流行語。 [詳情]

今后還想吃“野味”？斷了這個念頭吧！

央視網(wǎng)消息 2月27日15時，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制召開新聞發(fā)布會，來自公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局、國家林草局等部門的相關(guān)負責(zé)人，重點就嚴厲打擊非法野生動物市場和貿(mào)易等問題進行了介紹。 [詳情]

從動力不足到恢復(fù)產(chǎn)能 食品企業(yè)如何提高產(chǎn)能恢復(fù)率？

隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)的推進，加上自動化生產(chǎn)線的加持，各行各業(yè)開始進行產(chǎn)能恢復(fù)。誠然，部分食品加工產(chǎn)能仍尚未全恢復(fù)，如糧油、米面、速凍食品等，或因員工返崗難、物流配送受阻、物資短缺等問題，再者或因未規(guī)范操作設(shè)備，或未重視定期維護保養(yǎng)工作，設(shè)備出現(xiàn)故障，生產(chǎn)不穩(wěn)定等等。那么，從動力不足到恢復(fù)產(chǎn)能，相關(guān)食品企業(yè)如何提高產(chǎn)能恢復(fù)率？ [詳情]

【技術(shù)分享】Opcenter RD&L，食品和飲料產(chǎn)業(yè)所需要的研發(fā)及產(chǎn)品生命周期管理平臺

Opcenter RD&L，食品和飲料產(chǎn)業(yè)所需要的研發(fā)及產(chǎn)品生命周期管理平臺。[詳情]

外出購物您注意了嗎？

疫情期間，食用產(chǎn)品在運輸、售賣等過程中是否有附著新冠肺炎病毒的可能？采購回家后的物品應(yīng)該如何處理才能放心食用？我們該如何更好的防護呢？[詳情]

設(shè)備清洗工作不到位？CIP清洗系統(tǒng)來幫忙

伴隨著國民消費水平的飛速提升，國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，成為國內(nèi)經(jīng)濟的重要支柱之一。與此同時，消費者對食品安全的要求也在不斷提高。尤其在近段時間內(nèi)，食品質(zhì)量安全再次成為消費者的重點關(guān)注。生產(chǎn)企業(yè)在進行食品生產(chǎn)時，會利用多種殺菌設(shè)備對食物進行殺菌。但不僅僅是食物，生產(chǎn)設(shè)備的消毒也非常重要，這就少不了CIP清洗系統(tǒng)的幫助。 [詳情]

水果滯銷風(fēng)險大 深加工促產(chǎn)業(yè)提檔升級

原本春節(jié)期間，水果市場應(yīng)當(dāng)是“紅紅火火”。但今年受疫情影響，國內(nèi)部分水果產(chǎn)地出現(xiàn)了滯銷的現(xiàn)象。對于水果種植戶來說，市場的風(fēng)險難以避免。因此，水果種植戶要想規(guī)避市場風(fēng)險，還需另辟蹊徑。進行水果深加工就是促進產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的途徑之一，如今國內(nèi)也有不少發(fā)展深加工成功的水果種植企業(yè)，為水果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展“加碼”。 [詳情]

戰(zhàn)“疫”中冷鏈物流顯身手

突如其來的疫情使得前有草莓銷路不暢，近有螃蟹“滯銷”。為了打通產(chǎn)品的銷路，助力穩(wěn)產(chǎn)保供，冷鏈物流助力抗“疫”的同時，生鮮產(chǎn)業(yè)鏈正在面臨大變革，加快補齊冷鏈物流短板。[詳情]

加快食品快檢車投入使用 構(gòu)筑食安“防護墻”

近年來，為了保證食品類商品供應(yīng)安全，食品安全快檢車已被廣泛應(yīng)用于超市、果蔬批發(fā)市場、大型農(nóng)貿(mào)市場、食品收購加工點、果蔬生產(chǎn)基地等場所。而近期，許多地方又啟用食品安全快速檢測車，并在各大超市、農(nóng)貿(mào)市場等開展流動式檢測，進一步提高了食品安全監(jiān)管效率，為食品安全監(jiān)管筑起一道堅固的防線，切實保障群眾的“舌尖安全”。 　[詳情]

植物單寧酶基因被發(fā)現(xiàn) 作物澀味有望改善

近日，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室夏濤課題組，首次從植物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)并鑒定了參與植物單寧化合物降解的單寧酰基水解酶(Tannase，TA)基因，并將該項成果在線發(fā)表于國際植物學(xué)學(xué)術(shù)期刊《新植物學(xué)家》上。 [詳情]

食品機械裝備制造企業(yè)如何跳脫同質(zhì)化競爭“怪圈”？

近些年，隨著食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級步伐加快，我國食品機械制造行業(yè)也得到快速發(fā)展，尤其是技術(shù)、資金的支持，產(chǎn)品開發(fā)和服務(wù)升級以及政策持續(xù)加碼等，相關(guān)食品機械裝備市場規(guī)模穩(wěn)定增長。 　　[詳情]

復(fù)工曬盒飯不如曬飯盒 你的外賣餐盒綠色環(huán)保嗎？

連日來，疫情防控的好消息不斷，人們都盼著盡快恢復(fù)正常的生產(chǎn)生活。目前，部分企業(yè)在做好疫情防控工作的同時，有序地復(fù)工復(fù)產(chǎn)。隨著企業(yè)有序地復(fù)工復(fù)產(chǎn)，一場熱烈的復(fù)工后“曬盒飯大賽”上演了。從盒飯屆的“法拉利”到“布加迪”，差距一目了然。 　[詳情]