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食品工業(yè)旅游熱潮不減 現(xiàn)代化設(shè)備成開放“底氣”

隨著國民經(jīng)濟水平的提升，去旅行逐漸成為人們的生活常態(tài)。在一眾“買買買”、“逛吃逛吃”的旅行中，工業(yè)旅游以其能夠了解產(chǎn)品的生產(chǎn)制造過程、能夠完整再現(xiàn)過往城市生活等成為獨特亮點，帶動英國鐵橋峽谷、德國魯爾工業(yè)區(qū)等地方重新恢復(fù)活力。我國食品企業(yè)在看到工業(yè)旅游蘊含的巨大能量后，紛紛入局工業(yè)旅游。[詳情]

從海外奶粉污染看凈化、檢測設(shè)備如何打造國內(nèi)品質(zhì)奶

據(jù)有關(guān)預(yù)警通報顯示，產(chǎn)自愛爾蘭的嬰幼兒配方奶粉疑似感染沙門氏菌，多國據(jù)此發(fā)出了預(yù)警信息。之后，又通報疑似受沙門氏菌污染愛爾蘭相關(guān)批次奶粉均未檢出沙門氏菌。那么，未檢出致病菌，為什么會出現(xiàn)海外奶粉遭污染的“烏龍”事件呢？恐怕不是簡單的空穴來風(fēng)，我們暫且不議論，只看如何才能避免嬰幼兒配方奶粉感染沙門氏菌呢？[詳情]

食品加工中能耗有損失 如何改造烤爐會更節(jié)能呢？

所謂節(jié)能減排，有廣義和狹義之分，但都是節(jié)約物質(zhì)、能量資源，降低能源消耗，減少污染物的排放。一直以來，筆者都以為節(jié)能減排只是一個領(lǐng)域，其實包括節(jié)能和減排兩大技術(shù)領(lǐng)域，加強節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用有助于減少排放，反之則有可能產(chǎn)生因盲目追求減排效果而增加能耗的惡性循環(huán)后果。[詳情]

非洲豬瘟疫情得到控制 無害化處理設(shè)備作用不小

為了禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，防止疫情擴散，保護人民身體健康，盡快徹底撲滅動物疫病，消滅疫源，對病死畜禽進行撲殺、消毒并進行無害化處理工作刻不容緩。隨著全國各地?zé)o害化處理工作的推進，以及無害化處理設(shè)備的應(yīng)用，定能扼殺“非洲豬瘟”，確保肉品的質(zhì)量安全。[詳情]

調(diào)味品存“換裝”隱患 噴碼、收縮設(shè)備讓產(chǎn)品更放心

食品標(biāo)簽主要是向消費者傳遞產(chǎn)品信息的載體，也是為了提供食品信息和特性的說明，讓人們能夠直觀地了解產(chǎn)品的配料、營養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期以及各項指標(biāo)等等，引導(dǎo)消費者合理地選擇產(chǎn)品，像醬油就需要查看配料中“氨基酸態(tài)氮”指標(biāo)，其品質(zhì)主要取決于這項指標(biāo)。一般來說，“氨基酸態(tài)氮”含量越高，則醬油品質(zhì)越高，鮮味也就會越濃。[詳情]

機器人產(chǎn)業(yè)正值風(fēng)口 食品領(lǐng)域用處多

機器人這個話題經(jīng)久不衰，小時候暢想的作文里，他能夠為人們炒制好飯菜包攬家庭一切雜活，還能夠陪伴孤獨的老人進行聊天、下棋，像一個全能型的管家。如今看來，小時候懵懂的幻想正逐漸演變成為現(xiàn)實[詳情]

寧波：傳統(tǒng)美食作坊大改造 食品機械為品質(zhì)安全護航

食品小作坊的質(zhì)量安全問題備受人們的關(guān)注。為了解決千層餅、麻糍等兩個傳統(tǒng)特色糕點食品的生產(chǎn)安全、衛(wèi)生問題，寧波出臺了《寧波市食品小作坊整治提升試點工作方案》和《寧波市打造名特優(yōu)食品作坊工作方案》，并且提出“一坊一策”，明確各店需整改的問題點，讓市民品嘗到好吃又安全的美食。[詳情]

食品工業(yè)旅游熱潮不減 現(xiàn)代化設(shè)備成開放“底氣”

我國某知名醬油品牌就斥資2000萬打造國家4A級工業(yè)旅游景區(qū)；大型乳品公司也多選擇開放牧場、生產(chǎn)線等，讓消費者切實感受一杯牛奶的智慧之旅；也有酒類企業(yè)放開生產(chǎn)線，讓人們在參觀中了解現(xiàn)代化釀酒的魅力……經(jīng)觀測，這些發(fā)展工業(yè)旅游，施行透明工廠政策的企業(yè)多以現(xiàn)代化設(shè)備生產(chǎn)為主。[詳情]

機器人化身專業(yè)調(diào)酒師 這杯酒是苦是甜還需時間檢驗

機器人調(diào)酒師頻頻出現(xiàn)在我們的視野之中，憑借著出色的表現(xiàn)贏了的不少顧客的青睞，同時也令眾多人類調(diào)酒師倍感壓力。但其實根據(jù)實際發(fā)展情況來看，機器人調(diào)酒師要對人類進行取代還需要較長一段時間。[詳情]

冷鏈物流備受資本追捧 如何保證全程品質(zhì)安全是關(guān)鍵

首批由中歐班列(成都)進口的白俄羅斯牛肉運抵成都，再結(jié)合之前海關(guān)總署公布的5家白俄羅斯冷凍雞肉輸華契機，這意味著中歐班列白俄羅斯-成都肉類冷鏈運輸新通道將全面打通，做大做活雙邊冷鏈物流貿(mào)易。[詳情]

中美貿(mào)易戰(zhàn)開戰(zhàn)一月有余 民眾感受不顯原因何在？

早在去年美國就有傳言醞釀貿(mào)易戰(zhàn)，這場戰(zhàn)役從公布征收關(guān)稅名單到今年7月正式打響，沸沸揚揚曾占據(jù)熱搜多時。從美國加征的關(guān)稅產(chǎn)品來看，美國專攻我國高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，而中國則對美國的農(nóng)產(chǎn)品開刀進行反擊。[詳情]

中藥科技創(chuàng)新能力提升 離不開現(xiàn)代化工藝和設(shè)備

中醫(yī)藥是中華民族傳統(tǒng)文化瑰寶，在養(yǎng)生保健、防病治病及康復(fù)等方面具有獨特優(yōu)勢。為促進中醫(yī)藥健康服務(wù)領(lǐng)域科技創(chuàng)新，以科技創(chuàng)新推動中醫(yī)藥健康服務(wù)能力與水平提升，近日，國家中醫(yī)藥管理局、科技部印發(fā)了《關(guān)于加強中醫(yī)藥健康服務(wù)科技創(chuàng)新的指導(dǎo)意見》。[詳情]

可以為食品機械設(shè)備企業(yè)節(jié)省電費的項目你知道么？

自從我國將生態(tài)文明建設(shè)上升至國家戰(zhàn)略高度后，環(huán)保之風(fēng)便從未停歇，各地不斷有重污染企業(yè)被警告、勒令整改、關(guān)停等，使得企業(yè)間的節(jié)能環(huán)保意識不斷增強。說到環(huán)保，另一個詞“節(jié)能”也讓人無法忽視，在推進企業(yè)實現(xiàn)環(huán)保生產(chǎn)過程中必然要從節(jié)能入手，食品機械設(shè)備企業(yè)作為食品工業(yè)中的用電大戶，在實際生產(chǎn)過程中又有哪些方法可以推動節(jié)約電力，減少電費支出？[詳情]

臺積電病毒事件對食品工業(yè)行業(yè)的防護啟示

8月初發(fā)生的臺積電事件沸沸揚揚持續(xù)了一周時間，先是3日晚上出現(xiàn)了有關(guān)“臺積電遭遇病毒入侵”的消息，隨后這病毒從新竹擴散至臺中和臺南廠區(qū)，導(dǎo)致臺積電設(shè)備停產(chǎn)。而6日晚公司發(fā)言人指出已于下午恢復(fù)生產(chǎn)，并告知此次事故不是黑客、內(nèi)鬼導(dǎo)致，而是人為操作失誤，病毒由新設(shè)備帶入，因生產(chǎn)設(shè)施中運行關(guān)鍵工序的Windows 7操作系統(tǒng)未打補丁而使設(shè)備中[詳情]

“機器換人”會導(dǎo)致失業(yè)嗎？技術(shù)人才依舊“吃香”

曾有一雜志的封面在朋友圈里廣為傳播。畫面大致的意思就是“一年輕人在大街上乞討，面前有幾個類型的工作機器人經(jīng)過，只有一個提著箱子的機器人給年輕人施舍了‘零錢’。”似乎蘊藏著一絲諷刺，被機器取代人類失業(yè)了！那么，面對傳統(tǒng)食品加工業(yè)以及食品機械制造行業(yè)“機器換人”的步伐加快，會導(dǎo)致工人失業(yè)嗎？[詳情]